“塑料紫菜”事件逐漸平息，但它留給人們的思考還在繼續(xù)。讓紫菜生產(chǎn)流程公開透明、普及紫菜相關(guān)知識(shí)，成為眼下紫菜從業(yè)者和相關(guān)單位部門的工作重心。為此，晉江市旅游局、海洋與漁業(yè)局等單位部門主動(dòng)作為，擬推行“觀光工廠+文創(chuàng)產(chǎn)品”的方式，助力晉江紫菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“我們將加大扶持力度，將有條件的紫菜生產(chǎn)加工企業(yè)推薦申報(bào)為‘觀光工廠’，紫菜生產(chǎn)加工企業(yè)通過觀光工廠的創(chuàng)建，注重產(chǎn)品的文化融入，講好紫菜故事，加大企業(yè)的宣傳?！睍x江市旅游局副局長柯惠玲說，觀光工廠和文化旅游成為時(shí)下最流行的旅游方式之一。人們通過觀光工廠，了解紫菜的加工過程，加深對紫菜相關(guān)知識(shí)的了解和對產(chǎn)品的信任度。除了自己受益外，還能成為義務(wù)宣傳員，向身邊的親戚朋友同事宣傳，避免盲目跟風(fēng)，成為謠言的“幫兇”。
柯惠玲表示，在文創(chuàng)旅游產(chǎn)品上，企業(yè)要想方設(shè)法注重產(chǎn)品的外包裝設(shè)計(jì)，滿足不同游客的需求。國內(nèi)其它省市的觀光工廠已證明，游客在參觀完工廠后，經(jīng)親眼所見親身所感，一般都會(huì)購買一定數(shù)量的產(chǎn)品。這是宣傳企業(yè)、普及產(chǎn)品知識(shí)、擴(kuò)大銷售、宣傳文化的一個(gè)很好渠道。
據(jù)介紹，晉江市旅游局將在2017年的晉江伴手禮評(píng)選中，加大對紫菜生產(chǎn)加工企業(yè)的輔導(dǎo)，歡迎廣大紫菜生產(chǎn)加工企業(yè)積極報(bào)名參選。
在日前召開的晉江紫菜行業(yè)文化沙龍上，晉江市旅游局的意見和想法，得到紫菜加工企業(yè)和福建省市相關(guān)單位部門的認(rèn)同。
晉江鮮之惠食品有限公司總經(jīng)理李永鐘說，“這次‘塑料紫菜’事件，凡是做過紫菜生意的或在海邊長大的人都不會(huì)相信，因?yàn)樗麄儗ψ喜颂私饬恕！芰献喜恕曨l的傳播發(fā)酵，主要還是不少人缺乏紫菜的基本常識(shí)。”
“通過我們現(xiàn)場做實(shí)驗(yàn)，還有現(xiàn)場請市民游客吃紫菜，大家才知道紫菜原來是那么好的東西。網(wǎng)上的‘塑料紫菜’就是騙人的，以后再也不會(huì)相信了。”晉江阿一波食品有限公司總經(jīng)理李志江表示，接下來會(huì)建一個(gè)紫菜博物館，加大對紫菜知識(shí)的宣傳普及。
晉江市海洋與漁業(yè)局局長吳晉居表示，晉江是福建省乃至全國最大的壇紫菜加工生產(chǎn)基地，“晉江紫菜”還是福建省十大漁業(yè)品牌之一。但由于沒有過硬的品牌，沒有在消費(fèi)者心里占據(jù)“牢固”的地位，一有“風(fēng)吹草動(dòng)”消費(fèi)者心里也沒了底。接下來，他們會(huì)指導(dǎo)晉江市紫菜行業(yè)加工協(xié)會(huì)，將“晉江紫菜”申報(bào)為國家地理標(biāo)志，加大晉江紫菜的品牌宣傳力度，增加附加值，提升市場競爭力。
福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會(huì)理事長黃健表示，紫菜食品安全貫穿育苗、養(yǎng)殖、一次加工、二次加工多個(gè)環(huán)節(jié)中。而晉江的紫菜企業(yè)多是二次加工，一次加工多在外地市。這也是紫菜整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中最薄弱的環(huán)節(jié)，也是質(zhì)量問題的多發(fā)地，制定標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)監(jiān)管與執(zhí)法力度是解決紫菜產(chǎn)品問題的有效措施。
晉江市紫菜行業(yè)加工協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，晉江年加工銷售紫菜4萬多噸，產(chǎn)值近20億元，占據(jù)全國壇紫菜加工產(chǎn)品70%以上的市場份額。當(dāng)?shù)貐R聚了65家紫菜精深加工企業(yè)，其中，省級(jí)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)就有7家。目前，他們已經(jīng)啟動(dòng)申報(bào)“晉江紫菜”農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志工作，已經(jīng)完成了前期的資料收集，正在等待專家審核。接下來，他們會(huì)加大與晉江市旅游局的合作力度，通過觀光工廠和文創(chuàng)旅游產(chǎn)品、伴手禮的形式，讓更多的人認(rèn)識(shí)紫菜，了解紫菜，愛上紫菜。（牛效禮)