? ? ? ? ? ??為推進(jìn)江蘇海洋大學(xué)紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)，海洋食品與生物工程學(xué)院邀請江蘇省紫菜協(xié)會戴衛(wèi)平秘書長、黃宇川秘書一行到我院進(jìn)行交流。交流會于6月21日下午在海洋食品與生物工程學(xué)院（食品學(xué)院）606會議室召開。黨委書記張兵，副院長、專業(yè)負(fù)責(zé)人盤賽昆，食品工程系黨支部書記邱春江、主任王靈昭、副主任王文彬，食品工程系全體教師參加了此次座談會。
盤賽昆介紹了紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)背景、建設(shè)基礎(chǔ)和建設(shè)目標(biāo)。江蘇省紫菜協(xié)會戴衛(wèi)平圍繞紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)需要，做了“江蘇條斑紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及高值化利用”的報告。戴秘書長指出江蘇條斑紫菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量占全國的90%~95%，占世界市場的65%，目前的總產(chǎn)值超過了200億元，疫情結(jié)束以后發(fā)展前景廣闊。中、日、韓三國的是條斑紫菜的主產(chǎn)國也是消費大國，相對來講我國條斑紫菜的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在色澤和口感好、蛋白質(zhì)含量高、呈味氨基酸含量豐富。同時，我國條斑紫菜劣勢也很明顯，主要體現(xiàn)在：（1）加工水平低，雜質(zhì)、異物多；（2）單產(chǎn)水平低；（3）紫菜新品種相對較少；（4）二次加工技術(shù)和產(chǎn)品匱乏。戴秘書長對我校紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)提出了兩點期待，一是在有效控制條斑紫菜菌落總數(shù)，提升條斑紫菜品質(zhì)穩(wěn)定性方向開展深入的研究；二是開發(fā)紫菜深加工新技術(shù)和新裝備，開發(fā)紫菜功能性保健食品。
雙方還就紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院理事會成立事宜及產(chǎn)業(yè)學(xué)院重點發(fā)展方向進(jìn)行了進(jìn)行了深入的交流，明確了立足江蘇、輻射全國的建設(shè)思路，對紫菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院的建設(shè)具有重要的指導(dǎo)作用。