“去年，內沙養(yǎng)殖紫菜大多虧本，而我們一次加工出售干紫菜，賺了600多萬元，得益于如東縣紫菜協(xié)會帶領我們進軍外沙，推廣應用養(yǎng)殖新技術，才掘出了一個新的聚寶盆?！边@幾天，南通辛捷水產品有限公司總經(jīng)理周建組織員工迎著烈日洗網(wǎng)、裝網(wǎng)，為秋季深耕海上牧場忙碌起來。
提到如東縣紫菜協(xié)會，不得不提到如東紫菜行業(yè)的“黃埔軍校”校長——在紫菜行業(yè)打拼42年的南通海達水產食品有限公司董事長蔡守清。
2001年，已經(jīng)培養(yǎng)了10多名紫菜養(yǎng)殖業(yè)老板的蔡守清，看到如東紫菜養(yǎng)殖企業(yè)為了爭搶客戶不惜競相壓價，優(yōu)質菜賣了次品價，于是發(fā)起成立全省第一家縣級紫菜協(xié)會，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術，統(tǒng)一供應良種，統(tǒng)一質量標準，統(tǒng)一銷售價格，統(tǒng)一貸款。
每年春節(jié)前夕，紫菜養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)放員工工資流動資金緊缺，因為一年一度的投入下去了，收入期還沒到。蔡守清挺身而出，以海達公司的優(yōu)質資產和高等級信譽擔保，為所有需要資金的企業(yè)向銀行借貸，本金利息從干紫菜交易額中扣除。這樣一來，會員企業(yè)不要跑一趟，急需的貸款就送上門了。
近年來，如東紫菜養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)推廣使用高產穩(wěn)產的插桿養(yǎng)殖新技術，告別傳統(tǒng)的半浮動養(yǎng)殖法，這是蔡守清跑出來的?！皶L只貼錢服務，不拿一分錢報酬。”加入?yún)f(xié)會以來，會員們一直推選蔡守清出任如東縣紫菜協(xié)會會長，他幫助會員企業(yè)引進新品種、推廣新技術、考察國外市場行情，每年數(shù)萬元費用全部自己掏。在他的影響下，副會長和5名分會長也都心甘情愿地當好會員企業(yè)的無薪保姆。
如東紫菜產業(yè)從土法烘到全自動加工，從賣原料到賣品牌，“三次革命”都是蔡守清發(fā)起的。他第一個開發(fā)即食海苔，待徒弟們進入海苔領域，他主動讓出這塊消費巨大的陣地，讓出經(jīng)營20多年的日本市場，主營包壽司用的烤紫菜，注冊“海達屋”商標，打出自主品牌，挺進歐美。蔡守清讓兒子、兒媳專門開拓歐美市場，去年銷售額1億元，今年銷量同比增長30%，出口占比達到70%。如東其他20多家紫菜養(yǎng)殖企業(yè)，也在蔡守清的扶持下，相繼跨進深加工、打自主品牌銷售的行列。
紫菜養(yǎng)殖高產穩(wěn)產關鍵靠良種。蔡守清不惜投入500多萬元，與上海水產大學共同開發(fā)共建具有國內先進水平的國家級良種場，育苗面積12000平方米，優(yōu)質苗不僅滿足自身企業(yè)養(yǎng)殖所需，每年還供應10多家養(yǎng)殖企業(yè)，更為重要的是帶動全縣養(yǎng)殖企業(yè)共享育苗新技術、用上優(yōu)質苗。
得益于海達公司的無償服務，如今，如東紫菜行業(yè)形成育苗、養(yǎng)殖、加工、交易和新技術推廣、良種供應一條龍服務的產業(yè)鏈，去年盡管自然災害帶來大面積減產，但由于交易成交價翻了一番多，交易額仍然達到2.5億元。
“過去內沙養(yǎng)殖密度過大，今年養(yǎng)殖面積少了兩萬多畝，我們把養(yǎng)殖企業(yè)引導到了連云港和山東沿海去拓展。”蔡守清告訴記者：“紫菜產業(yè)從業(yè)人員1萬多人，是富民產業(yè)，幫助會員企業(yè)開發(fā)新的養(yǎng)殖區(qū)域，成為我們協(xié)會的當務之急?！?