洞頭霓嶼人，溫州星貝海藻食品有限公司董事長。2004年回鄉(xiāng)創(chuàng)辦星貝食品從事紫菜加工，其自主研發(fā)的“壇紫菜智能烘干機”于今年正式推出，被業(yè)內(nèi)專家認為是我國海洋食品加工領(lǐng)域一項意義重大的技術(shù)創(chuàng)新。
商報記者 趙琛璋 文廣
因兒時情結(jié)回鄉(xiāng)再創(chuàng)業(yè)，潘峰從紫菜加工，做到以創(chuàng)新技術(shù)填補行業(yè)空白。堅守12年的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路，潘峰被冠以“紫菜情人”的稱號。
敢于創(chuàng)業(yè)，從零開始涉足紫菜加工領(lǐng)域
2004年，潘峰得知洞頭半島工程通車的消息后，他選擇回溫創(chuàng)辦星貝食品，從事紫菜加工。
露天翻曬，論斤買賣是當(dāng)時洞頭對于紫菜加工、銷售的唯一方式。潘峰提出了自己的定位，按照消費者的需求來重新包裝、銷售，更關(guān)鍵的是發(fā)展產(chǎn)品特色。引進“863紫菜”等新型良種改善原料品質(zhì)的同時，他還邀請紫菜加工專家，對現(xiàn)有工藝、設(shè)備重新論證設(shè)計，進一步改良了制作工序和方法。
為了突出自身的產(chǎn)品特色，5年間，星貝食品共開發(fā)出12款海苔產(chǎn)品和5款紫菜產(chǎn)品，在本土占領(lǐng)了大量市場份額。
不安于現(xiàn)狀，研發(fā)智能烘干實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新
傳統(tǒng)的紫菜產(chǎn)品粗加工，烘干設(shè)備采取的煤炭焚燒方式。為了實現(xiàn)潔凈化生產(chǎn)，潘峰累計投入480多萬元自主研發(fā)更為環(huán)保的紫菜烘干技術(shù)。今年11月16日，其以油電混合方式供熱，模擬太陽光自然曬照，并享有獨立知識產(chǎn)權(quán)的壇紫菜烘干智能專用設(shè)備舉辦發(fā)布儀式。來自全國紫菜加工領(lǐng)域的各位專家、大咖都十分看好設(shè)備前景，認為是我國海洋食品加工領(lǐng)域一項意義重大的技術(shù)創(chuàng)新?！巴ㄟ^智能烘干機，一個小時可以出產(chǎn)180斤干紫菜，有效降低人工成本和勞動強度，經(jīng)濟效益同比至少能提高3-5倍?！迸朔灞硎荆O(shè)備上市不足一周，已經(jīng)有江蘇、福建等地的6家紫菜加工企業(yè)下單訂購。
產(chǎn)業(yè)布局，結(jié)合漁文化打造魚娃娃小鎮(zhèn)
近年來，當(dāng)?shù)卦诼糜位A(chǔ)設(shè)施上的投入力度空前，潘峰一直在醞釀能為家鄉(xiāng)再做些什么。“洞頭有豐富的漁業(yè)資源，可以嘗試海里的采摘……名字都想好了，就叫星貝魚娃娃小鎮(zhèn)。”
潘峰表示，項目占地200畝，預(yù)計投資達兩億元，也可以引入時下流行的眾籌方式。就在本屆創(chuàng)博會期間，星貝魚娃娃小鎮(zhèn)的項目也在展會現(xiàn)場進行展示，得到了不少投資人的關(guān)注。