連日來(lái)，浙江紫菜之鄉(xiāng)——霓嶼街道各海域的芽頭紫菜集中“出水”，正式迎來(lái)今年紫菜收獲的季節(jié)。據(jù)了解，今年霓嶼街道的芽頭紫菜收成喜人，產(chǎn)量約1.86萬(wàn)噸。
一到霓嶼，就可以看到遠(yuǎn)處海面上，到處是一排排用竹竿搭好的紫菜養(yǎng)殖網(wǎng)格，各網(wǎng)格間一只只采收船來(lái)回穿梭，已然是一派忙碌的景象。
記者了解到，紫菜不同于其他生物，具有很強(qiáng)的熱敏性，是藻類(lèi)中出了名的“瓷娃娃”。一旦被采摘離海，就需要迅速加工，否則就會(huì)腐敗變質(zhì)。于是，養(yǎng)民們與大自然上演了一場(chǎng)時(shí)間上的“較量”。一批批紫菜被養(yǎng)民們熟練地收離水面，由吊機(jī)運(yùn)回岸上，再依次分裝入袋，待商家收購(gòu)。
“今年都是北風(fēng)天，天氣比較好，天氣好的時(shí)候紫菜長(zhǎng)的比較好。收成情況一般，基本上農(nóng)民采的比較好，百分之八九十的產(chǎn)出。好的一畝五六百斤左右，最好的一畝有七八百斤，差一點(diǎn)就三四百斤?！别B(yǎng)殖戶(hù)黃中日告訴記者。
芽頭紫菜是第一茬紫菜嫩芽頭10厘米長(zhǎng)的幼嫩部分，因?yàn)橐划€紫菜中“芽頭”生產(chǎn)期短、產(chǎn)量極少，這段時(shí)間正是芽頭紫菜的收割期，空氣中陣陣海藻芳香味四溢?？粗渡喜紳M的紫菜，紫菜葉細(xì)嫩，色澤黝黑發(fā)亮，具有天然的光澤，可以看出此次紫菜的品質(zhì)頗為優(yōu)良。由于霓嶼的紫菜口感爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，一直以來(lái)深受各地食客喜愛(ài)追捧，需求量連年上升。
據(jù)霓嶼街道辦事處農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心主任柯志恒介紹，今年紫菜品質(zhì)不錯(cuò)，紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯(cuò)，得益于海上田園千畝樣板區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)在紫菜傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)梳理航道、減少養(yǎng)殖密度、合理的紫菜養(yǎng)殖密度會(huì)更好的促進(jìn)紫菜的生產(chǎn)。其次，得益于上游水質(zhì)的變化，上游的甌江口兩域隨著三改一拆，大量的排污廠遷走，水質(zhì)變得更優(yōu)質(zhì)。
作為浙江紫菜之鄉(xiāng)，霓嶼擁有豐富的灘涂資源和海水資源，是天然的紫菜養(yǎng)殖地。同時(shí)，作為洞頭區(qū)優(yōu)勢(shì)特色漁農(nóng)產(chǎn)業(yè)，霓嶼紫菜養(yǎng)殖已有40多年歷史。上世紀(jì)80-90年代其養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省之首，1998年開(kāi)始享有“浙江省紫菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
2010年，霓嶼紫菜養(yǎng)殖面積1.4萬(wàn)畝，2018年擴(kuò)展到3萬(wàn)畝，堪稱(chēng)“萬(wàn)畝紫菜”、“海上田園”。
“今年霓嶼從事紫菜養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)約500余戶(hù)，紫菜養(yǎng)殖面積達(dá)3萬(wàn)畝左右，紫菜產(chǎn)量約1.86萬(wàn)噸，與去年相比從事紫菜養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)有小部分減少，但是產(chǎn)量沒(méi)有減少。但是市場(chǎng)供大于求，效益相比往年有所減低。今年，隨著紫菜現(xiàn)代園和紫菜田園綜合體落戶(hù)霓嶼，相信霓嶼的紫菜產(chǎn)業(yè)會(huì)越發(fā)的蓬勃?！笨轮竞惚硎?。