連日來，浙江紫菜之鄉(xiāng)——霓嶼街道各海域的芽頭紫菜集中“出水”，正式迎來今年紫菜收獲的季節(jié)。據(jù)了解，今年霓嶼街道的芽頭紫菜收成喜人，產(chǎn)量約1.86萬噸。
一到霓嶼，就可以看到遠處海面上，到處是一排排用竹竿搭好的紫菜養(yǎng)殖網(wǎng)格，各網(wǎng)格間一只只采收船來回穿梭，已然是一派忙碌的景象。
記者了解到，紫菜不同于其他生物，具有很強的熱敏性，是藻類中出了名的“瓷娃娃”。一旦被采摘離海，就需要迅速加工，否則就會腐敗變質。于是，養(yǎng)民們與大自然上演了一場時間上的“較量”。一批批紫菜被養(yǎng)民們熟練地收離水面，由吊機運回岸上，再依次分裝入袋，待商家收購。
“今年都是北風天，天氣比較好，天氣好的時候紫菜長的比較好。收成情況一般，基本上農(nóng)民采的比較好，百分之八九十的產(chǎn)出。好的一畝五六百斤左右，最好的一畝有七八百斤，差一點就三四百斤。”養(yǎng)殖戶黃中日告訴記者。
芽頭紫菜是第一茬紫菜嫩芽頭10厘米長的幼嫩部分，因為一畝紫菜中“芽頭”生產(chǎn)期短、產(chǎn)量極少，這段時間正是芽頭紫菜的收割期，空氣中陣陣海藻芳香味四溢?？粗渡喜紳M的紫菜，紫菜葉細嫩，色澤黝黑發(fā)亮，具有天然的光澤，可以看出此次紫菜的品質頗為優(yōu)良。由于霓嶼的紫菜口感爽口、營養(yǎng)豐富，一直以來深受各地食客喜愛追捧，需求量連年上升。
據(jù)霓嶼街道辦事處農(nóng)業(yè)公共服務中心主任柯志恒介紹，今年紫菜品質不錯，紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯，得益于海上田園千畝樣板區(qū)建設，引導養(yǎng)殖戶在紫菜傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)梳理航道、減少養(yǎng)殖密度、合理的紫菜養(yǎng)殖密度會更好的促進紫菜的生產(chǎn)。其次，得益于上游水質的變化，上游的甌江口兩域隨著三改一拆，大量的排污廠遷走，水質變得更優(yōu)質。
作為浙江紫菜之鄉(xiāng)，霓嶼擁有豐富的灘涂資源和海水資源，是天然的紫菜養(yǎng)殖地。同時，作為洞頭區(qū)優(yōu)勢特色漁農(nóng)產(chǎn)業(yè)，霓嶼紫菜養(yǎng)殖已有40多年歷史。上世紀80-90年代其養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省之首，1998年開始享有“浙江省紫菜之鄉(xiāng)”美譽。
2010年，霓嶼紫菜養(yǎng)殖面積1.4萬畝，2018年擴展到3萬畝，堪稱“萬畝紫菜”、“海上田園”。
“今年霓嶼從事紫菜養(yǎng)殖農(nóng)戶約500余戶，紫菜養(yǎng)殖面積達3萬畝左右，紫菜產(chǎn)量約1.86萬噸，與去年相比從事紫菜養(yǎng)殖戶數(shù)有小部分減少，但是產(chǎn)量沒有減少。但是市場供大于求，效益相比往年有所減低。今年，隨著紫菜現(xiàn)代園和紫菜田園綜合體落戶霓嶼，相信霓嶼的紫菜產(chǎn)業(yè)會越發(fā)的蓬勃?！笨轮竞惚硎尽?