由于去年冬天韓國海水溫度過高和生產(chǎn)初期的臺(tái)風(fēng),不僅海藻類生產(chǎn)漁業(yè)戶,還有將海藻類用作餌料的鮑魚養(yǎng)殖戶也受到了很大的打擊。
其中,紫菜生產(chǎn)量受采苗時(shí)期海水溫度影響較大,隨著全球氣候變暖今后生產(chǎn)損失可能會(huì)更大。
2019年韓國國內(nèi)近海養(yǎng)殖海藻類產(chǎn)量為183萬噸,占韓國養(yǎng)殖產(chǎn)量比例最高。在海藻類中,韓國紫菜產(chǎn)量占全世界一半以上,出口金額達(dá)5億8千萬美元,超過了金槍魚,位居韓國國內(nèi)水產(chǎn)品出口金額第一位。目前,調(diào)味海苔、海苔鍋巴等多種健康食品大量出口,成為全世界受歡迎的水產(chǎn)食品。
但是,在世界范圍內(nèi)都很受歡迎的海藻類,受今年的海水溫度過高和臺(tái)風(fēng)的影響,預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)大幅度減少。今年冬天(年初)海水溫度異常(高),韓國預(yù)計(jì)紫菜產(chǎn)量將比去年減少20%以上,不超過1億3000萬束,其他海藻類的收成也依然不理想。
韓國引以為傲的海藻類,供應(yīng)量不穩(wěn)
各年度濕紫菜生產(chǎn)量
韓國紫菜一般采苗期是從9月到10月中旬開始,采苗后的紫菜將從次年1月到5月初采集。全羅南道地區(qū)紫菜產(chǎn)量最多,占韓國總產(chǎn)量的78.3%,其次是生產(chǎn)量水平接近的忠清南道、全羅北道、仁川和京畿道、釜山地區(qū)。
產(chǎn)量僅次于紫菜的裙帶菜在4月到5月是采苗最佳時(shí)期。采苗后的裙帶菜主要在12月到次年4月收獲。
據(jù)韓國資料顯示,從紫菜生產(chǎn)時(shí)期的2019年10月到今年1月,由于冬季海水溫度比往年高出1-2℃,紫菜生產(chǎn)量比去年同期減少了24%,裙帶菜也減少了13.8%。另外海帶今年1月的產(chǎn)量也比去年少,莞島比去年減少了15.2%,除莞島之外的新安、海南、珍島等其他地區(qū)的產(chǎn)量也減少了21.8%。
在海藻類中,紫菜生產(chǎn)量受影響最大。2019年10月至今年2月的紫菜產(chǎn)量明顯低于2018年和2019年的產(chǎn)量。據(jù)調(diào)查,減幅最大的是10月,其次是11月以及1月。這幾個(gè)月的產(chǎn)量分別比2019年紫菜產(chǎn)量低60%、36%和25%。
海水溫度過高和臺(tái)風(fēng)影響產(chǎn)量
根據(jù)韓國國立水產(chǎn)科學(xué)院提供的NOAA(美國國家海洋和大氣管理局)韓國衛(wèi)星照片,21世紀(jì)初全羅南道地區(qū)海水溫度維持在6℃以內(nèi),而目前已達(dá)到11℃左右(以3月為基準(zhǔn))。韓國分析,生產(chǎn)量減少的原因是氣候變暖現(xiàn)象導(dǎo)致的海水溫度過高和養(yǎng)殖初期受到的臺(tái)風(fēng)影響。
據(jù)韓國國立海洋調(diào)查院的資料顯示,紫菜產(chǎn)量最高的全羅南道地區(qū)21世紀(jì)初3月份的海水溫度維持在6.3℃左右。但由于氣候變暖,今年3月的平均海水溫度在11℃左右?？到蚩に畢f(xié)對(duì)此表示:“收獲紫菜的時(shí)候維持海水溫度是最重要的,今年水溫上升到12~13℃,很多紫菜種苗都化了,導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶處境艱難?！?/span>
除海水溫度過高以外,影響紫菜產(chǎn)量的另一個(gè)原因就是今年養(yǎng)殖初期的臺(tái)風(fēng)。韓國海洋水產(chǎn)部漁村養(yǎng)殖政策科科長表示:“由于去年10月的第18號(hào)臺(tái)風(fēng),導(dǎo)致紫菜養(yǎng)殖設(shè)施損失達(dá)5萬個(gè)網(wǎng)簾,損失金額大約相當(dāng)于96億韓元(約合人民幣5549萬元)”。
海水溫度過高和臺(tái)風(fēng)給韓國裙帶菜及海帶養(yǎng)殖造成很大影響。據(jù)韓國業(yè)界分析,由于在養(yǎng)殖開始之前頻繁的臺(tái)風(fēng),裙帶菜的分苗期比往年推遲了20天左右,之后又由于水溫過高,導(dǎo)致幼苗生長停止。
海藻類產(chǎn)量影響鮑魚養(yǎng)殖
韓國裙帶菜產(chǎn)量的減少對(duì)以裙帶菜為餌料的鮑魚生產(chǎn)也產(chǎn)生了影響。
主要在全羅南道養(yǎng)殖的裙帶菜(飼料用)是供應(yīng)給莞島地區(qū)鮑魚養(yǎng)殖的必需品。但是由于今年裙帶菜產(chǎn)量的減少,鮑魚的飼料供給變得不明確,韓國鮑魚養(yǎng)殖也十分混亂。
全羅南道一家鮑魚養(yǎng)殖場管理者表示,如果用來養(yǎng)殖鮑魚的海藻類供應(yīng)難以維持,就不得不從海外進(jìn)口。據(jù)南海鮑魚組合(類似合作社)相關(guān)人士介紹,雖然從其他地區(qū)購買海藻類餌料,但是海藻類的價(jià)格卻在上漲,因此經(jīng)營也有壓力。
漁民應(yīng)該停止習(xí)慣性采苗
由于海水溫度過高導(dǎo)致的海藻類養(yǎng)殖產(chǎn)量減少,甚至對(duì)鮑魚養(yǎng)殖造成影響,對(duì)此韓國提出以下解決方案。
首先,養(yǎng)殖漁民應(yīng)以韓國國立水產(chǎn)科學(xué)院海藻類研究中心提供的紫菜采苗合適時(shí)期為基準(zhǔn)進(jìn)行采苗。
海藻類研究中心表示,關(guān)于海藻養(yǎng)殖采苗時(shí)期的信息通過SNS傳達(dá)給了養(yǎng)殖漁民。針對(duì)紫菜(2016年開始)、裙帶菜(2014年開始),每年根據(jù)海水溫度判斷的養(yǎng)殖采苗時(shí)期信息通過SNS和手機(jī)短信傳達(dá)給了海藻養(yǎng)殖漁民。
海藻類研究中心以海域水溫為根據(jù),建議全羅南道地區(qū)在9月末,全羅北道、忠清南道、釜山地區(qū)在10月初采苗。但是大部分全羅南道地區(qū)的紫菜養(yǎng)殖漁民慣性地在8月末到9月初進(jìn)行了采苗。漁民們總是會(huì)選擇根據(jù)往年采苗期來進(jìn)行采苗。所以要引導(dǎo)漁民們以后每年都以提供的采苗信息為基礎(chǔ),在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期進(jìn)行采苗。
其次,養(yǎng)殖漁民應(yīng)該把符合各個(gè)漁業(yè)戶特點(diǎn)和適合海域的紫菜品種混合在一起養(yǎng)殖。
目前,韓國國立水產(chǎn)科學(xué)院正在致力于開發(fā)優(yōu)良品種,以增加紫菜種苗企業(yè)和養(yǎng)殖漁民的收入。但尚未開發(fā)出兼具高產(chǎn)和強(qiáng)耐溫性的紫菜品種。實(shí)際上很難開發(fā)出具備各種紫菜優(yōu)點(diǎn)的完美紫菜種苗。由于這種完美的紫菜品種的開發(fā)存在局限性,因此養(yǎng)殖場應(yīng)考慮到各海域的特點(diǎn)和自己想要生產(chǎn)的紫菜品種,將2~3個(gè)紫菜品種混合在一起進(jìn)行養(yǎng)殖。”
再次,除紫菜外,還應(yīng)該開發(fā)和使用鮑魚混合飼料,以確保在全年都能順利地供應(yīng)鮑魚飼料。
不僅裙帶菜，海帶也被用作鮑魚飼料,但是到目前為止韓國還沒有提供能夠掌握海帶產(chǎn)量的觀測信息,因此需要引進(jìn)相應(yīng)的水產(chǎn)觀測信息。
由于氣候變暖而持續(xù)上升的海水溫度,導(dǎo)致每年的海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量都不穩(wěn)定。為了確保穩(wěn)定的供需,韓國業(yè)內(nèi)認(rèn)為需要盡快引進(jìn)海藻類水產(chǎn)觀測系統(tǒng),而且養(yǎng)殖漁民也應(yīng)該根據(jù)海水溫度變化來進(jìn)行采苗。
信息來源：韓海視角