湖南日報3月8日訊(記者 李傳新 通訊員 戴理文)記者從召開的長沙市創(chuàng)建國家食品安全城市第一次新聞發(fā)布會上獲悉，長沙市將采取五大措施，通過兩年的努力，切實提升長沙食品安全水平，推進國家食品安全城市創(chuàng)建。
去年9月，長沙被國務(wù)院食安辦納入創(chuàng)建全國食品安全城市第二批試點。在今天的新聞發(fā)布會上，長沙市食品藥品監(jiān)管局局長郭塨介紹，五大措施包括：一是加強源頭監(jiān)管，實施產(chǎn)銷對接，建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品及食品市場準入機制。對進入長沙市場的肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等大宗食品，發(fā)放對接基地證明，經(jīng)檢測合格后方可入市銷售。二是全面加強食品小作坊規(guī)范管理，重點確保豆制品、米粉、濕面等老百姓消費量較大食品品種的質(zhì)量安全。三是加強食用油市場監(jiān)管，嚴防“地溝油”回流餐桌。 四是大力推進“明廚亮灶”工程，切實加強學校食堂及食品攤販規(guī)范管理。五是部署開展乳品及嬰幼兒食品、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品米粉濕面、酒類、保健食品及農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐等十大專項整治行動，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。