摘要：據(jù)日本新華僑報(bào)報(bào)道，壽司是日本的傳統(tǒng)美食之一，味道鮮美，深受日本民眾的喜愛。近日，在日本高知縣留學(xué)的中國學(xué)生參加了壽司制作講座，通過挑戰(zhàn)制作壽司，加深了對(duì)日本獨(dú)特文化了解。
中新網(wǎng)11月3日電據(jù)日本新華僑報(bào)報(bào)道，壽司是日本的傳統(tǒng)美食之一，味道鮮美，深受日本民眾的喜愛。近日，在日本高知縣留學(xué)的中國學(xué)生參加了壽司制作講座，通過挑戰(zhàn)制作壽司，加深了對(duì)日本獨(dú)特文化了解。
據(jù)日本媒體報(bào)道，為使高知大學(xué)的外國留學(xué)生了解日本的傳統(tǒng)文化，近日，高知縣國際交流相關(guān)團(tuán)體在高知市的一所廚師學(xué)校舉辦了學(xué)習(xí)手卷壽司講座。約30人參加。留學(xué)生們對(duì)卷紫菜的方法和菜刀用法的難度感到吃驚，實(shí)際感受到“日本料理”的深?yuàn)W。
作為國際交流的一個(gè)環(huán)節(jié)，高知縣的相關(guān)國際交流團(tuán)體策劃舉辦了此項(xiàng)活動(dòng)。相關(guān)廚師學(xué)校的日本料理教師擔(dān)任講師，為留學(xué)生們講解。講師介紹，接觸食材前要先洗手降溫。也為大家介紹了使用壽司卷簾卷紫菜時(shí)的竅門。
外國留學(xué)生小心翼翼地將預(yù)先準(zhǔn)備的金槍魚、蝦、雞蛋等食材放在醋飯上。經(jīng)過反復(fù)嘗試，終于做成了手卷壽司。他們也挑戰(zhàn)使用保鮮膜制作乒乓球大小的手球壽司。
中國留學(xué)生張揚(yáng)(20歲)笑著說：“我首次制作壽司，雖然很緊張，但還是漂亮地完成壽司制作?！毕嚓P(guān)國際交流團(tuán)體的人員表示：“這是使大家實(shí)際接觸日本文化的一個(gè)好機(jī)會(huì)會(huì)。大家很高興參加活動(dòng)，我也很開心?！?