摘要：據日本新華僑報報道，壽司是日本的傳統美食之一，味道鮮美，深受日本民眾的喜愛。近日，在日本高知縣留學的中國學生參加了壽司制作講座，通過挑戰(zhàn)制作壽司，加深了對日本獨特文化了解。
中新網11月3日電據日本新華僑報報道，壽司是日本的傳統美食之一，味道鮮美，深受日本民眾的喜愛。近日，在日本高知縣留學的中國學生參加了壽司制作講座，通過挑戰(zhàn)制作壽司，加深了對日本獨特文化了解。
據日本媒體報道，為使高知大學的外國留學生了解日本的傳統文化，近日，高知縣國際交流相關團體在高知市的一所廚師學校舉辦了學習手卷壽司講座。約30人參加。留學生們對卷紫菜的方法和菜刀用法的難度感到吃驚，實際感受到“日本料理”的深奧。
作為國際交流的一個環(huán)節(jié)，高知縣的相關國際交流團體策劃舉辦了此項活動。相關廚師學校的日本料理教師擔任講師，為留學生們講解。講師介紹，接觸食材前要先洗手降溫。也為大家介紹了使用壽司卷簾卷紫菜時的竅門。
外國留學生小心翼翼地將預先準備的金槍魚、蝦、雞蛋等食材放在醋飯上。經過反復嘗試，終于做成了手卷壽司。他們也挑戰(zhàn)使用保鮮膜制作乒乓球大小的手球壽司。
中國留學生張揚(20歲)笑著說：“我首次制作壽司，雖然很緊張，但還是漂亮地完成壽司制作?！毕嚓P國際交流團體的人員表示：“這是使大家實際接觸日本文化的一個好機會會。大家很高興參加活動，我也很開心?！?