浙江溫州市蒼南縣素有“中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，紫菜養(yǎng)殖面積廣、產(chǎn)量大。但在養(yǎng)殖過(guò)程中災(zāi)害性氣候經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致?tīng)€菜病爆發(fā)，省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站科技特派員黃福勇下派我縣后，成功研發(fā)了壇紫菜冷藏網(wǎng)技術(shù)，有效提升了紫菜養(yǎng)殖的防災(zāi)抗災(zāi)能力。
在位于馬站鎮(zhèn)霞關(guān)社區(qū)的天伴農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的冷庫(kù)里，筆者看到了冷凍中的紫菜網(wǎng)簾，簾子上的紫菜苗密密麻麻，雖然已經(jīng)冷凍了十來(lái)天，卻依然新鮮。據(jù)介紹，之所以要把紫菜網(wǎng)簾進(jìn)行冷藏，主要是為了防范有可能發(fā)生的災(zāi)害性天氣以及爛菜現(xiàn)象。
所謂壇紫菜冷藏網(wǎng)技術(shù)，就是把已經(jīng)養(yǎng)殖到兩三公分的紫菜苗種從海里收上來(lái)，放進(jìn)冷庫(kù)中冷藏。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)遇到爛菜病或者紫菜絕收時(shí)，冷藏的紫菜網(wǎng)簾就可以作為替代品，拿出來(lái)直接放入海中養(yǎng)殖，只要過(guò)個(gè)一個(gè)星期左右，就能收成一水的紫菜?！八鋵?shí)相當(dāng)于一個(gè)壇紫菜苗種的銀行，我們這個(gè)苗種放在冷庫(kù)里，通過(guò)技術(shù)處理之后，可以冷凍保存起來(lái)，一旦遇到這個(gè)爛菜病或者其它極端天氣時(shí)，可以把苗種取出來(lái)，進(jìn)行恢復(fù)生產(chǎn)，這個(gè)技術(shù)在防災(zāi)救災(zāi)方面有很好的應(yīng)用?！秉S福勇形象地說(shuō)。
據(jù)了解，在沒(méi)有災(zāi)害性天氣的正常年份，紫菜養(yǎng)殖也會(huì)出現(xiàn)10~20%的爛菜率。壇紫菜冷藏網(wǎng)技術(shù)不僅能有效防御爛菜，在冷凍過(guò)程中還能殺死不少雜藻，提升紫菜的產(chǎn)量。今年是該公司正式使用壇紫菜冷藏網(wǎng)技術(shù)的第一年，開(kāi)始大批量冷藏紫菜網(wǎng)簾，并以市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的方式提供給有需要的養(yǎng)殖戶(hù)。(通訊員 陳荷蓉)