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紫菜又名索菜、紫英、子英等,不僅味道鮮美,而且含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素,尤其是碘的含量很高,歷來(lái)用于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大。 由于紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高,所以又被稱(chēng)為“神仙菜”。來(lái)給大家說(shuō)說(shuō),這神仙菜究竟有多“神”吧!