日本人受到便秘困擾之后，喜歡“求助”清淡美味的紫菜芝麻飯來治療。
紫菜芝麻飯顧名思義，就是以生活中常見的紫菜、芝麻為原料做成的主食。紫菜除含有多種維生素和礦物質(zhì)外，還富含柔軟的粗纖維，每100克干品就含粗纖維4.8克，可促進胃腸蠕動。而黑芝麻則含有氨基酸、礦物質(zhì)和大量的食物纖維，還能消除膽固醇，常食用芝麻，能把腸道內(nèi)的廢物一掃而空，保持肌膚潤滑和頭發(fā)潤澤。
紫菜芝麻飯的做法是：將100克紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻一起碾碎。把這3種原料拌在一起冷藏儲存，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃即可。
除了紫菜芝麻飯之外，醋拌圓白菜、醋腌蓮藕和油灼海帶都是可以治療便秘的。此外，酸奶加上香蕉或蘋果碎粒，蘆薈茶也是日本人治療便秘的“法寶”。